吉林大学张铁华教授莅临食品科技学院作学术报告-金沙软件免费下载

2025年3月15日，在河北农业大学西校区科研大楼学术报告厅，吉林大学食品科学与工程学院院长、吉林大学“唐敖庆教授”、博士生导师张铁华教授为我院师生带来了一场精彩的学术报告会，生庆海院长主持会议，全院师生共计100余人聆听报告。

会上，张铁华教授以《新资源食品赋能乳制品产业发展》为题，详细介绍了吉林大学在新资源乳制品方面的取得的研究成果，从“药食同源”角度，分享了人参、灵芝两种提取物分别联合益生菌推动新资源乳制品方面的进展，并通过实际的研究内容和切实的数据介绍了人参奶粉、人参酸奶等多项科研成果，展示了吉林大学在新资源食品领域取得的成就。给我院乳制品研究方向提供了新的思路和借鉴。张铁华教授和师生们进行了沟通交流，并鼓励大家积极参与科学研究，协力推动新资源乳制食品产业的发展。

此次报告会让师生们了解了新资源食品的最新发展动态，拓宽了知识面和科研视野，师生们纷纷表示，将以此次报告为契机，挖掘新食品原料和具有潜在价值的新食材，未来两校将会进一步加强合作，共同推进新资源食品领域的发展和创新。